Il Porcino°: croccante fuori, morbido dentro.
Tramite le mani sapienti e la ricetta segreta di Mamma Marta il Porcino, tagliato a listarelle, si tuffa nella farina per poi friggere amplificandone le qualità

Selezione giornaliera di verdure miste condite con olio EVO, pangrattato e aromi cotte al forno

Patate fritte

Erbette di Campo saltate in padella con olio EVO